COMO FAZER HAMBÚRGUER – COZINHA COM PIMENTA

E aí, seus Big Bob com alma de Madero? Chegou a hora de você parar de ser render ao capitalismo e fazer o seu próprio hambúrguer. É como dizia Marx: chapeiros do Brasil, uni-vos! Pega aquele seu caderno que era pra ser da faculdade mas até hoje está branco como a bunda do Porchat e anota a receita! #cozinhacompimenta

RECEITA DO HAMBÚRGUER
Ingredientes:
1 pão de hambúrguer (batata ou australiano)
10g de manteiga
180g de carne moída (acém e fraldinha)
Farofa de bacon e carne seca moídos (fritos)
Duas tiras de queijo coalho
Melaço de cana a gosto
Cebola caramelizada
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto

Ingredientes da maionese aioli:
1 alho
1 xícara de leite
Sal a gosto
Coentro a gosto
Aproximadamente 300ml de óleo de soja

Modo de preparo da maionese:
Ferva o alho em pedaços com uma xícara de leite. Coloque tudo no liquidificador e bata. Sem parar de bater, vá adicionando um fio de óleo até pegar consistência de maionese.
Coloque sal, coentro e bata novamente.

Modo de preparo do hambúrguer:
Corte o pão ao meio, passe manteiga, aqueça uma frigideira ou chapa e sele o pão.
Com a carne, modele no formato de hambúrguer e tempere com sal e pimenta preta.
Em outra frigideira aqueça com azeite em fogo médio e coloque a carne. Espere três minutos até a carne selar e vire o lado, repita o procedimento, tire a carne da frigideira e reserve.

Aqueça outra frigideira (sim, são três vezes que vamos usá-la) e coloque o queijo coalho, virando o lado quando o primeiro assar.

Montagem:
Passe a maionese no pão, coloque a farofa, a carne, a cebola caramelizada, o queijo coalho e por último regue com o melaço de cana. Feche com outro pão ou sirva aberto.

ELENCO
João Pimenta

ROTEIRO
João Pimenta
Jhonatan Marques

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TRADUÇÃO E LEGENDAGEM
Dispositiva
Josniel Rodriguez

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